嫩南瓜丝的做法

向TA提问 wangwen 已帮助网友：2477

将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条丝状；锅内注油,中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出,转大火,下蒜茸、嫩南瓜丝,翻炒掂匀,起锅前添加适量精盐即可

向TA提问 彭丽霞 已帮助网友：2212

主料: 南瓜 500克
辅料: 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克
调料: 色拉油 30克 盐 3克 酱油 3克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
炒嫩南瓜丝的做法:
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可,