桂皮是什么样的一种药物?适用什么症状?用药有什么不良反应

张瑶 回答时间：2018-09-20

桂皮,学名:柴桂 [1] ,又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称,本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料,商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物,各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药,各品种在西方古代被用作香料,中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一,是最早被人类使用的香料之一,在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称,秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名,桂皮,广东民间叫阴香属樟科肉桂之一种,用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药,桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一,

吴名波 回答时间：2018-09-20

受潮发霉的桂皮不可食用,用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身的味道,桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用,桂皮性热,所以夏季应忌食,桂皮有活血的作用,孕妇少食,