炒菜的话是炒熟后放,一般炒蔬菜时可以放耗油,可以提鲜味,不会有腥味,荤菜就不用了,牌子的话李锦记,海天的耗油比较好
2018-09-20
问题描述：听说做菜放点蚝油会很鲜,是直接放进去还是炒熟后放呢?什么菜适合放蚝油?会有腥味吗?哪种牌子的耗油好吃?
一般都用美味源的,蚝油味微甜,偏咸,一般炒菜用量不可过多,用处一般是调酱汁,暴炒,用法跟酱油大同小异,用点蚝油炒菜色泽比较光亮,希望能帮到你
2018-09-20蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料,使用蚝油炒菜,味道鲜美,风味独特,蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中氨基酸的含量高达22种,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料；炒菜炒到七分熟的时候可以放蚝油,提高色香味儿,
2018-09-20炒菜的话是炒熟后放,一般炒蔬菜时可以放耗油,可以提鲜味,不会有腥味,荤菜就不用了,牌子的话李锦记,海天的耗油比较好
2018-09-20