西单羊肉串

2018-09-19 男 | 9岁

问题描述：他爸爸常常带小孩子吃西单羊肉串 ,小孩子多吃羊肉串的危害?

回答（2）

张月玲 回答时间：2018-09-19

在羊肉串的烧烤过程中,木炭燃烧的时候所产生出来的物质会直接就污染了肉,物质会吸附在羊肉串的表面上,烧烤时,肉中的脂肪滴在火上所产生的物质也会吸附在羊肉串上,当我们吃下羊肉串的时候,这些物质也在危害着我们的健康,

罗正强 回答时间：2018-09-19

在制作羊肉串的过程中,烤羊肉串前是需要腌制的,如果腌制羊肉串的时间过长的话,那么食盐中的亚硝酸盐和肉中的蛋白质分解,会有致癌性的亚硝胺,我们如果是常常吃羊肉串,不就是在摄入致癌物么,

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