五花肉泡菜火锅

魏帅帅 回答时间：2018-09-16

1,买白菜 要大头心足的,
2,准备盐水要放到不能再融盐,摇均匀,知道盐全部融化,
3,浸泡白菜在盐水里一小时,白菜切中间一半,可更容易软化,
4,在这一小时里准备调味料,准备辣椒最好是韩国超市里卖的那种辣椒,不要菜市场卖的那种大概38元左右一大包大概是2斤左右,准备糯米粉,准备大蒜,准备盐,准备明太鱼卵,或者是韩国超市里有专卖的海鲜水,
做法:糯米粉一勺放凉水均匀,加热,做成米稀,里面放辣椒大蒜粉末,要放很多做一晚调味料就放半碗大蒜,
再放海鲜水（放少许）,或明太鱼卵,拌均匀,这样的比较清淡,如果喜欢吃填可以放白糖,冰糖,按自己喜欢的口味,我就比较喜欢吃甜一点的,
4可以拌泡菜,从菜心末,多抹点,尽量堆积到里面的方式,可以适当放韭菜或葱段,调颜色好看,也好吃
放置之后放到冰箱里 吃的时候就可以拿出来,

高福玲 回答时间：2018-09-16

五花肉切成薄片 就象韩国烤肉那样的切 切成薄片
把辣白菜切成丝

热锅 放点油 放切成薄片的五花肉炒炒 抄变色了
把大白菜丝放里翻炒 抄个5分种就差不多拉

家里有大白菜可以等稍稍酸一点的时候做 味道好

注意:有大喜大就放点 没有就不用放任何调料拉