问题描述：结核病人平时饮食应该注意什么呢?有哪些东西是不能吃的,哪些吃了比较好呢?
肺结核在短程化疗的时候,饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼,鳖,乌龟,黑鱼,鸭蛋,鸭,银耳,甘蔗,菱,黑木耳,海蜇皮,山药,豆浆,香蕉,梨,西瓜等品.凡辛辣生痰助火的葱,韭,洋葱,辣椒,胡椒,姜,八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃.对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法,一般以蒸,煮,炖,氽等为佳,而煎,炸,爆,烩,炙,炒等法均不宜.
肺结核病人的饮食调步原则:应该供给充足的热量,供给足够优质蛋白,补充含钙的食物,促进病灶钙化.并且供给丰富的维生素,来帮助机体恢复健康,而且可以减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收.适量补充矿物质和水分,如铁,钾,钠和水分.注意饮食调配,患者不需忌口,做到食物多样化,荤素搭配,还应色,香,味俱全,以刺激患者食欲,增加饮食量.选营养丰富的饮食.但由于肺结核患者脾胃虚弱,消化吸收能力低下,故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻.诸如鱼类,蛋类,乳品,瘦肉,老母鸡,蜂蜜,花生,莲子,百合,大枣,栗,梨,柿,芝麻,橘,青菜,冬瓜,藕,西红柿,胡萝卜,萝卜,豆类,豆制品等都可选食
茄子 :结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏.出现如颜面潮红,皮肤瘙痒,烦躁,全身红斑,胸闷等过敏反应.
菠菜 :菠菜富含草酸 ,每 100克菠菜中含 360毫克的草酸.而草酸进入人体后 ,极易与钙结合生成不溶性草酸钙 ,不能被吸收 ,造成人体缺钙 ,从而延缓病体痊愈.因此 ,肺结核病人应少吃或不吃菠菜.若非吃不可的话 ,可先将菠菜在热水里焯一下 ,使部分草酸溶于水里 ,然后再捞出食用 ,这样就可减少一些草酸的摄入.
牛奶 :口服利神速定同时进食牛奶 ,1小时后药物吸收甚少.而空腹时服用后 1小时血中药物浓度就可达高峰.故服用利福平与利神速定期间 ,切勿同时进食牛奶等饮料 ,以防降低药物的吸收.服用异烟肼不宜食用乳糖及含糖的食品 ,因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收 ,使之不能发挥药效.
某些鱼类 :能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼,淡水鱼.无鳞鱼类有金枪鱼,鲐鲅鱼,马条鱼,竹荚鱼,鱿鱼,沙丁鱼等.不新鲜的海鱼如带鱼,黄花鱼等.淡水鱼如鲤鱼等.
肺结核的饮食原则:
1.供给充足的高蛋白质和足够的热能,患儿蛋白质以每公斤体重2.5～4克.热能100～120千卡（每日每公斤体重）,以补充消耗.
2.脂肪摄入不宜过高,每公斤体重1～2克,荤素搭配适当,不要过于油腻,以免影响消化.
3.膳食应具有丰富的无机盐和维生素.有利于病灶的钙化,病体的康复.
4.有咯血的患儿,应增加铁的摄入.
5.长期低烧的患儿,可多食牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼,豆腐等,补充蛋白质代谢的消耗.
6.供给大量含a,d,c及b族维生素,以增强身体抵抗力.
7.注意膳食纤维素的供给量,保持大便通畅.多吃新鲜的蔬菜,水果,粗粮.
8.对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好.可用高蛋白少油半流食,以提高病人的营养和增进食欲.
祝你健康!
