中风老人不可以吃什么

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多吃含维生素和食物纤维的食物.维生素A,B,C等能调节新陈代谢,增强机体抗病能力,因此中风病人可适量多吃些新鲜蔬菜和水果,同时还应多吃一些富含粗纤维的食物,如芹菜,韭菜,菠菜,青菜,油菜等,以刺激肠蠕动,保持大便通畅.

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要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果,有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用,平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法,饮水充足,戒烟酒,做到不吸烟、少饮酒,劳逸结合,生活规律,忌饭后就睡,控制体重,