糖尿病人吃红薯好不好

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血糖高的人可以吃红薯但不能多吃,每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美,红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透,红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,因为含糖较高,过多会造成糖尿病加重,所以对于血糖高患者可以少量使用,但不宜过量,

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白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖,所以糖尿病患者可食白皮红薯,红薯中淀粉,糖含量较高,约为23,1%,且易消化吸收分解为葡萄糖,易出现餐后高血糖,最好不吃或少吃.