胆结石手术之后能吃什么

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由于胃肠受到刺激,蠕动减少,肝脏功能受到抑制,胆汁分泌量降低,会影响整个消化系统的功能,所以,术后1～2天,应严格禁食,宜用静脉滴注补充各种营养,第3天起可视情况给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等,
胆结石在术后1个月内,应减少脂肪类食物的摄入,禁食高脂肪类和煎炸食品,在经过数周的适应代偿后,如消化功能无异常,即可食用普通饮食,

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主要是吃一些软的,易消化的食物,如各种粥类,鸡汤,鱼汤,鸡蛋羹,菜粥,奶制品,新鲜的水果蔬菜等等,
应减少脂肪的摄取,包括肥肉、蛋黄、动物内脏,蛋糕,油炸食物等等,烹调少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式,以植物油为主；一些重口味的调味品如辣椒、咖哩,能不用就不用,