中药的熬制

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煎前浸泡:首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟,以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时,不用再浸泡,一煎加水量超过药物2-5厘米,二煎加水液面淹没药物即可,煎煮次数:一般煎煮两次,一次久煎不能代替两次分煎,
煎煮火候:一般未沸前用大火（武火）,沸后用小火（文火）保持微沸状态,对于解表、芳香类药物等,宜用大火急煎,以免药性挥发,药效降低；对于滋补药,多宜小火久煎,使药物有效成分尽出,

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一.煎药器具的选用 中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系.现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一.此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器.但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化.在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深.与黄酮类成分可生成难容性聚合物.与有机酸类成分可生成盐类.这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效,