轻微的食物中毒症状

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食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病,发病一般在就餐后数小时,常有大批人同时发病,因感染的病原菌不同而有不同的症状,
沙门氏菌食物中毒时,可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等,重者可出现抽搐和昏迷,抢救不及时可死亡,常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死的牲畜肉而引起,

副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,也有呕吐、腹痛、腹泻,多在一周内恢复,生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒,

葡萄球菌肠毒素食物中毒,主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐较严重,常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起,

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称,在细菌性食物中毒中最为严重,发病有其特点,除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外,主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等,重者死亡,一般不发烧,多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱等而引起,

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食物中毒怎么办
　　1、催吐,如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法,立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐,亦可用鲜生姜100克,捣碎汁用200毫升,温水冲服,如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐,有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐,
　　2、导泻,如果吃下去的中毒食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外,一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泻,老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的,
　　3、解毒,如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升加水200毫升,稀释后一次服下,此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服,若是误食了变质的饮料式防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服,
　　如果经上述急救,症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗,还要在医院静静的休养,预防食物中毒的话,即搞好饮食卫生严把“病从口入”关,