豇豆的烹饪技巧

李小可 回答时间：2018-06-04

豇豆味甘,咸,性平,归脾,健脾利湿；补肾涩精,主脾胃虚弱；泄泻；痢疾；吐逆；消渴；肾虚腰痛；遗精；白带；白浊；小便频数等,

谢武龙 回答时间：2018-06-04

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素, 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲, 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用, 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品, 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效,