牡蛎该怎么吃呢?对身体有什么好处呢?

wangwen 回答时间：2018-05-19

牡蛎蒸米饭
『原料』:牡蛎,酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量
『做法』:
1,牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份.
2,把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟.
3,把饭盛在碗里,加佐料拌着吃.把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃.

张慧芝 回答时间：2018-05-19

皮蛋牡蛎粥
【来源】 民间药膳方
【用料】 皮蛋2个,鲜牡蛎肉100克,粳米100克,葱花,油,鱼露适量.
【制作】 将皮蛋去除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净.把粳米淘洗干净,放人锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋,牡蛎肉,葱花,鱼露,油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天.
【功效】 滋阴,降火,美容.适用于操劳,熬夜过度之阴虚燥热,神疲,面色无华者.