土豆烧刀豆的做法

向TA提问 彭丽霞 已帮助网友：2212

1、土豆切条,水浸约半小时,或水冲去淀粉；

2、刀豆折条；

3、油锅热八成爆香蒜泥,下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；

4、改小火开盖加老干妈,加老、生抽,翻炒二分钟起锅,

向TA提问 罗正强 已帮助网友：4400

1. 一、食材加工: 1、土豆去皮洗净切成条；2、刀豆去除头尾用清水洗净；3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用,土豆烧刀豆的做法第2步 2. 二、烹饪方法: 1、锅淋油加热至五成热时加入土豆和刀豆和适量食盐翻炒,土豆烧刀豆的做法第3步 3. 2、待刀豆变色时加入适量清水