问题描述：紫番薯的样子色泽挺好的,味道还行,不知道他的营养价值红番薯有什么区别啊可以做什么呢?!
紫薯又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔,
2018-04-07红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效,
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