口蘑炒豌豆的做法

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豌豆是春天的季节菜,而且营养特别丰富,尤其早春的豌豆,豆粒圆润鲜嫩,是品尝的最佳季节,

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1.豌豆粒洗净备用;口蘑洗净切片;彩椒洗净切小菱形片,
2.炒锅烧热倒入适量植物油,油温5成热后,放入葱姜蒜末炝锅,
3.倒入豌豆粒大火炒约半分钟,至豌豆粒变色,
4.再放入口蘑炒至稍微变软,
5.加蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀,
6.放入彩椒炒约10秒钟,加点鸡精调味,最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅,