问题描述：听说吃坏甘蔗会中毒,家人刚吃甘蔗说有一处有红色,随口咬掉继续吃,我认为那就是坏了,可家人不那样认为,吃有一处出现小范围红印的甘蔗有事没?听说吃坏甘蔗会中毒,家人刚吃甘
霉变甘蔗民谚说得好:“清明蔗,毒过蛇”.正常甘蔗的横切面是白色,无味的,受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软,外皮无光泽,颜色较深,有酒糟或酸霉等异味,且截面呈浅黄色,浅褐色至深褐色,甚至出现霉点.霉变甘蔗含有神经毒素,损伤人体中枢神经系统,食用后2至8小时即发病,最初症状为呕吐,头晕,头痛,视力障碍,进而出现眼球偏侧凝视,复视,阵发性抽搐,四肢强直,屈曲,内旋,手呈鸡爪状,严重者可出现昏迷,呼吸衰竭甚至死亡,病死率高,目前没有特效治疗措施.
2018-03-21旦发生霉变甘蔗中毒事故,应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃,灌肠以排除毒物,并送医院救治.还要提醒大家,少数不法商贩会将霉变甘蔗再加上一些色素榨成果汁卖,一般人很难分辨出来,因此人们在购买甘蔗汁时应挑选新鲜甘蔗,确认未发生霉变后当场交给商贩现榨.
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