香菇的做法大全

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香菇炖鸡的做法如下:
原料:鸡肉适量,香菇适量,土豆适量,胡萝卜适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,
做法:
1. 土豆切块,浸在水中,
2. 鸡肉切块,备用,
3. 胡萝卜切块,
4. 锅中放油,放入鸡肉翻炒,
5. .倒入适量的酱油上色,继续翻炒出香味,
6. 放入土豆,胡萝卜,翻炒,
7. 放入香菇,加适量的水,
8. 加入花椒,大料,盐,鸡精调味,大火炖开,改文火炖半小时加入味精即可,

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香菇无论是炒、焖、炖都好吃:
一、香菇酿豆腐的做法
　　原料:豆腐300克,香菇3个,淀粉适量:适量,酱油适量,白糖适量,香油适量
　　做法:
　　1
将豆腐切成四方小块,中间挖空；
　　2 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
　　3
将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用,
二、.啤酒香菇鸡翅的做法
　　原料:1.鸡翅中8只
　　2.用两匙黄酒,五大匙老抽；（用三大匙腌鸡翅用）,
　　3.啤酒一瓶；
　　4.香菇六,七朵,(香菇是我秋末的时候买的鲜香菇晒干后,存放起来的,所以要先用温水泡一个小时左右,）香菇用刀在上面切三,四道十字花；
　　5.老姜一小块,蒜半个然后切末；葱两棵,切碎；熟白芝麻一匙备用,
　　做法:
　　首先,要把鸡翅中洗干净,在鸡翅上用刀尖多扎几下,每一个鸡翅都要扎,这样腌制的时候比较容易入味,然后加入三大匙老抽,两匙黄酒腌制半个小时,
　　1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色,
　　2、倒入鸡翅翻炒半分钟,
　　3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.装盘后撒上熟的白芝麻,