小白菜烩草虾的做法

2018-03-09 女 | 23岁

问题描述：小白菜烩草虾的做法如何?想学习做这个菜,但是怎么做,

回答（2）

廖元兴 回答时间：2018-03-09

1.将小白菜洗净,切细丝,入开水锅中快速氽烫至断生后捞出,放入盘中；葱、姜、蒜末洗净切末,备用；虾仁加入料酒、少许水淀粉、胡椒粉拌匀,
2.将白糖、白醋、酱油,香油、葱、姜、蒜末调成味汁,备用,
3.炒锅内放适量的油烧热,下入虾仁快速翻炒至熟,熄火出锅,放在小白菜丝上,食用时将味汁淋上拌匀即可,

王志强 回答时间：2018-03-09

先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下,虾米用水泡5分钟,捞出控干水分,
再将葱在油中爆香,加入小白菜,炒至蔫软加虾米,炒几下,
最后放入胡椒粉,鸡精,出锅点香油,

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