问题描述：黑木耳能生吃吗?对身体有害吗?
王志强
回答时间：2018-03-09
因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿,不但不吃生黑木耳.吃干木耳更安全,因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,
熊平安
回答时间：2018-03-09
黑木耳适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用,有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食.孕妇不宜多吃,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质