如何去除蔬菜上农药残留

2018-02-02 女 | 1岁

问题描述：宝宝开始要添加青菜了,但是听好妈妈说,青菜太多农药了,都不妈给宝宝吃,大家有什么好方法可以去除掉青菜中的农药残留物吗?

回答（2）

曾晓锋 回答时间：2018-02-02

去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面多有蜡质,很容易吸收农药,因此,对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用,

张瑶 回答时间：2018-02-02

碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜瓜果,方法是先在水中放一小撮小苏打,搅匀后再放入蔬菜,浸泡15分钟后,把碱水倒掉,接着用清水漂洗干净,

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