问题描述：在书上看到说,烹饪方式不对也会引发肺癌,我,具体是哪些烹饪方式?
一般来说油烟高的烹饪方式都会引起肺癌，比如国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，很容易产生大量油烟，夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，增加患肺癌风险。
胡世春
回答时间：2019-09-23