吃红薯能预防肠癌吗

王志强 回答时间：2019-09-23

以所谓的“抗癌冠军”红薯来讲，研究并没有明确它的抗癌机理，有人说红薯的膳食纤维含量高，可以预防肠癌。但要知道的是，吃红薯并不是多多益善，这是因为红薯的营养成分并不均衡，它虽然纤维含量高，但同样含有高糖、氧化酶，而蛋白质含量则很低，如果一次性吃太多则容易造成腹胀、泛酸等，还会影响身体对钙、铁、锌等元素的吸收等等。尤其是老年人、胃肠道功能较弱的人来讲，红薯就更不宜多吃了。