半生不熟的食品对肝脏有损害吗

彭丽霞 回答时间：2019-09-23

吃半生不熟或烧焦食物。专家表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。