银耳吃了为什么可以治糖尿病

高福玲 回答时间：2019-09-17

银耳确实可以治疗糖尿病，因为银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。而且银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响，所以治疗效果是很好的。