大蒜可以预防胃癌吗

李小可 回答时间：2019-09-17

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25％。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。