吃黄瓜能控制血糖吗

彭丽霞 回答时间：2019-09-17

近年来蔬菜食疗受到重视，因为蔬菜里有“降糖药”黄瓜，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。同时黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。