吃咸鱼会诱发癌症吗

张绍兰 回答时间：2019-09-16

少吃一些一般危险性不大，如果吃咸鱼过多的话，确实会致癌。研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。