问题描述： 去菜市场买菜的时候看见虾特别新鲜,老板娘一忽悠就买了一些回来,着做饭的时候一起炒了,但老公说这个虾好像和一些食物一起食用会中毒的,所以虾能和什么食物一起吃?
张慧芝
回答时间：2019-09-12
虾不能与单宁酸含量高的食物一起食用,它不能与单宁酸含量高的食物一起食用,是因为虾的蛋白质含量高,蛋白质会与单宁酸发生反应,从而降低蛋白质的活性,减少虾的营养,成分的损失,此外,单宁酸与对虾中的钙结合形成不易消化的物质,引起不良症状,如呕吐和腹泻,相应的食物有菠菜,茶叶,南瓜等,还有,最好不要在吃海鲜时喝很多啤酒,因为啤酒和海鲜会产生大量的尿酸,会导致痛风