问题描述： 孩子平时比较喜欢和酸奶的,基本上是每天一瓶的,可是我听人家说小孩子喝多了酸奶就会有害处的,小孩每天都喝,有点担心,酸奶加热后喝的危害?
酸奶可以温热后饮用,说酸奶不适合加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,如果蒸煮加热、温度太高,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低,若只把酸奶进行加温处理,
彭丽霞
回答时间：2019-08-27