鲜人参怎么泡酒?

何伟文 回答时间：2019-08-27

人参是临床上一味非常名贵的中药,具有气血双补的作用,患者在用人参泡酒时可以加入一些其他的药物,比如黄芪具有补气的作用,当归具有活血的效果,麦冬具有滋阴的作用,枸杞具有滋肝补肾的效果,患者还可以在里面加入一些冰糖或者红花用来活血化瘀和调味,也可以在里面加入一些红枣来调味,

王涛 回答时间：2019-08-27

人参酒具有大补元气,补益中气,温通血脉,通治诸虚；补气养血,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用,人参泡酒时,通常是将人参同其他中药材浸泡在酒中,经过一段时间后,中药材中的有效成分溶解在酒中,过滤去渣后即可饮用,现代药酒多选用50—60度(%)的白酒,研究证明:酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出,而酒精浓度超过65度时,反而使药材中的少量水分被吸收,使得药材质地坚硬,有效成分难以溶出,对于不善于饮酒的人来说或因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸出时间要适当延长,或复出次数适当增加,以保证药物中有效成分的浸出,