鲜猴头菇怎么吃?

2019-08-20 女 | 27岁

问题描述：常听到身边有人说,节日里购买的干菜礼品箱里的猴头菇怎么吃,最终因变坏而丢弃,其实,猴头菇的营养和药用价值非常高,那么鲜猴头菇怎么吃?

回答（1）

吴名波 回答时间：2019-08-20

要挑选“颜色黄一些,毛发长一些,老根短一些,个头大一些”的猴头菇,这样的猴头菇一般来说是上好的、没有通过特别加工的,猴头菇泡发时,可以用温水泡上几个小时,泡发以后,剪去老根,用手反复挤压、清洗,把它的黄水洗干净,以驱除苦味,入锅前还可以用开水再烫一下,

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