泡柠檬片用多少度的水?

2019-08-18 女 | 23岁

问题描述：我大学室友今年23岁,他特别喜欢泡柠檬片,因为听说柠檬片美容养颜,还含有丰富的维生素c,又害怕热水泡对维生素c有影响,所以想泡柠檬片用多少度的水?

回答（1）

吴名波 回答时间：2019-08-18

泡柠檬片最好在60-70摄氏度下浸泡,10分钟后喝,柠檬水太冷,不容易散发出香味,如果浸泡在沸水中,更多的苦味物质会溶解,所以这个温度是最合适的,干柠檬片在干燥过程中损失了很多维生素C,因此,无需担心煮沸的水泡会降低干柠檬片的营养成分,而干柠檬片只能用煮沸的水泡煮沸,不能用温水或冷水泡煮沸,

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