问题描述： 这两天想吃蚕豆了,打算去买点蚕豆来吃,听说有的人是不能吃蚕豆的,也不清楚哪类人是不能吃,具体也不清楚,什么人不能吃蚕豆?
蚕豆过敏者不能食用,蚕豆含有过敏原,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,俗称“豆病”,这是由于体内缺乏某些酶类所导致的,这是遗传缺陷,那些蚕豆过敏的人不能再吃了,
胡世春
回答时间：2019-08-17