蒲公英可以当菜吃吗?

2019-08-12 女 | 45岁

问题描述：妈妈回了一趟乡下老家,带回来十分多的蔬菜,其中还有一些蒲公英,老妈说比较老的蒲公英就用来晒干泡茶喝,蒲公英嫩苗就用来炒菜吃,蒲公英可以当菜吃吗?

回答（1）

胡世春 回答时间：2019-08-12

蒲公英实际上可以用来烹饪,在农家的餐桌上,蒲公英通常在水中煮,配以大蒜粉、生烟、香醋、芝麻油和盐,蒲公英此时芳香宜人,而且非常下火,吃完后,身体感觉很清爽,蒲公英具有极高的营养和医疗价值,它富含维生素A、维生素C和矿物质,能改善消化不良和便秘,

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