问题描述： 今天老婆做了丰盛的午餐,有香椿叶,不过吃完不久她就感到身体不舒服,我妈说不知道是不是香椿中毒啊,我也怎么弄,吃了香椿叶中毒怎么办?
由于香椿有亚硝酸盐,它的危害有两个方面,第一个一方面是它会使人体的血红蛋白含氧量降低,出现氧气缺失的症状,据调查,每食用100克生香椿头,就可能出现体内蓄积的亚硝酸盐中毒的症状,出现头晕、恶心,比较严重的甚至会休克,另一方面,香椿中的蛋白质含量也比其它蔬菜高,还有生成致癌物亚硝胺的危险,
