糖尿病人吃玉米行

何伟文 回答时间：2019-06-08

糖尿病饮食宜忌的说法比较多,下面是比较简单的一些宜忌知识,忌食:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等,少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑,宜食:粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜,

张瑶 回答时间：2019-06-08

没问题的,含纤维质较多的食物,如糙米、燕麦或全麦食品,以及蕃茄、葡萄柚、芭乐,及大部分的蔬菜,比较不会刺激胰岛素分泌碳水化合物会增加体内胰岛素分泌,含糖分较高或是消化吸收快的食物,如精制米、面粉制品,水果中的西瓜、芒果、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼等含糖分较高,易增加胰岛素分泌,而含纤维质较多的食物,如糙米、燕麦或全麦食品,以及蕃茄、葡萄柚、芭乐,及大部分的蔬菜,比较不会刺激胰岛素分泌,在医学上有一个指数可以用来判别食物对胰岛素分泌效应的高低,这个指数称为GI（glycemicindex）血糖指数,血糖指数高的食物容易增加体内胰岛素的分泌,加重糖尿病患的负担,糖尿病患者最适合低GI食物,