壬辰期糖尿病食谱

高锡云 回答时间：2019-05-13

妊娠期糖尿病是指妊娠期发生的或首次发现的糖尿病,其中80%?90%的孕妇在孕前无糖尿病史,约有10%左右在怀孕前就已经存在隐性糖尿病,只是没有发现而已,　　妊娠期糖尿病发生是因为受孕以后分泌的激素,在人体组织外周有抵抗胰岛素的作用,随着孕周的增加,特别是在怀孕24至28周时会达到高峰,因此医生会在这个阶段对孕妇进行有关糖尿病的筛查试验,资料发现,妊娠期糖尿病的发生率已由1996年的2%增加到2003年的4.6%,这可能与孕妇过度补养、饮食不合理等因素有关,　　妊娠期糖尿病对母婴都有危害,表现在易发生妊娠高血压综合征、羊水过多、新生儿低血糖、巨大儿发生率和难产危险性增加等,饮食治疗是妊娠期糖尿病的主要方法,仅10%?20%的患者要用胰岛素治疗,孕期禁用口服降糖药,资料显示,有妊娠期糖尿病的女性,5至10年内患2型糖尿病的几率是50%?60%,因此妊娠期糖尿病痊愈后也要注意预防,

wangwen 回答时间：2019-05-13

糖醋山药蛋块　　营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效,　　制作方法:　　1.将山药洗净,去皮,切成滚刀块,　　2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油,　　3.炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成,