问题描述: 星巴克的拿铁在家可以自制吗?咖啡豆应该在哪里买,买哪一种?可以在星巴克店里买吗?要不要咖啡机啊?
李小可
回答时间:2019-03-16
你买了后可以要他们帮你在店里磨成粉,但一定要跟他们说清楚你是要拿回家做ESP的,不然粉磨粗了机器萃取出的ESP质量就不高,不同的器具对咖啡豆的研磨刻度要求不一样,比如说虹吸壶大概就是2~2.5的刻度,MOCHA就是1~1.5,刻度问题就不再赘述,跟星巴克的伙伴说清楚粉是用来做什么样的咖啡的,他们自然就会跟你磨成什么程度的,但一定要说清楚,
何伟文
回答时间:2019-03-16
制作LATTE是必须要咖啡机完成的,而且最好是质量好的意式半自动或者全自动咖啡,因为需要足够的水温和足够的压力来对豆子进行萃取出一杯好质量的ESP,质量差的机器水温和压力不够,萃取出来的ESP浓度和咖啡油脂就不够,奶泡拉上去自然效果就不好,