问题描述： 辣椒虽然好吃,可是我们在用辣椒做菜的时候避免不了用手触摸,有的时候会把手辣的是十分的难受,今切完辣椒手火辣辣的怎么办?
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中但不溶于冷水.在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的.因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱.切辣椒后可用酒精棉球单方向擦手然后用清水洗手再擦干连擦三遍至症状缓解即可.另外还可用少量食醋洗手这是因为食醋是酸性的可以和辣椒碱中和.如果没有医用酒精也没有食醋用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋但效果比冷水要好.其实在切辣椒时可以用手指肚按着辣椒而不是用指甲掐住辣椒这样手就不容易被烧到了辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱.切辣椒时辣椒素沾在皮肤上会使微血管扩张导致皮肤发红发热并加速局部的代谢率.还会刺激痛觉神经这就是我们觉得烧手的原因
2019-03-14切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的,这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题,建议你用盐在手上搓一搓,可能短时间会有烧灼感,但一般会很快就会好的,用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓,最后用肥皂洗洗手,这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的,其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味,
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