嘌呤含量过多的食物

张瑶 回答时间：2019-03-08

无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态,因此,控制含嘌呤高的食物,减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的,猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高,应尽量少吃,另外,火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食,由于嘌呤具有很高的亲水性,汤汁内含有极高的嘌呤,亦应少吃；鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤,要少吃；大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少,当然可以吃,应多食碱性食物,如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等,此类黄绿色蔬菜呈碱性,可促进尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性结石,

黄文飞 回答时间：2019-03-08

嘌呤摄入高或代谢异常,可引起尿酸增高,导致痛风的发生,你的情况要到医院检查一下肾功,看是不是痛风造成的,平素要注意饮食少吃猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、；海产品、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、花生等也有一定量嘌呤,要少吃,多吃蔬菜、水果、牛奶和奶制品；多饮水,可以稀释尿液,减少结石的发生,规律饮食,避免暴饮暴食或饥饿,养成良好习惯,节制烟酒,尤其不能酗酒,不喝浓茶、咖啡等饮料,适当锻炼,舒畅心情,关于痛风的治疗,出了药物治疗以外,主要就是通过控制饮食来调节,平时尽量避免进食高嘌呤食物及同时饮用过量酒精饮料,动物性食品中嘌呤含量较多,应禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等,要养成多饮水的习惯,可以促进体内尿酸盐的排出,少食用脂肪搞的食品,多使用碳水化合物,如米饭,馒头,面条等