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肝病患者吃什么食物好

2011-10-16 女 | 49
回答(8)
向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

症状分析:
肝病患者除积极治疗,注意休息外,还应配合饮食调养.
 每日能量控制在2000~2500千卡.适量的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加,导致脂肪肝.
  蛋白质的提供要充足.一般应高于健康人.由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%,如奶,蛋,瘦肉,水产品,豆腐等.但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高,因此要多吃产氨低的蛋白质食物,如奶类.大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源.
  脂肪的提供与健康人相当.要用植物油,禁食动物油脂.当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量.
  碳水化合物的提供要适当提高.应占全日总能量的60%~70%,以利于肝糖元的储备,?じ卧?维持肝脏的功能,可适量地补充纯糖食品如白糖,葡萄糖,糖果.
  维生素,尤其是B族维生素,维生素C,维生素A的供给要丰富.增加维生素的供给量,有利于肝细胞的修复,增强解毒功能,提高机体免疫力.维生素C,E和K联合使用治疗肝炎,可改善症状和促进肝功能好转.因此,肝炎病人可选用维生素含量丰富的食物,如绿叶蔬菜,深色蔬菜如番茄,水果如苹果,雪梨,葡萄,香蕉,柑橘等等.可选择苹果,柑橘,葡萄,梨,椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼,荔枝,山楂,大枣,不宜吃柿子,香蕉,甘蔗,柚,桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘,李子,梅子,椰子等;肝气郁结者宜吃金橘,桔饼等.
  选用新鲜无污染的绿色食品,慎用食品添加剂,杜绝霉变(如发霉花生,大米)及各种腐败变质食品. 不宜多食用的是腌制,罐头食品,油炸及油煎食物,方便面和香肠,少食用葵花籽,葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会影响肝细胞的功能.
  宜用蒸,煮,烩,炖,氽,炒等烹调方法.不宜吃炸,煎,熏,烤食品.
  采用少量多餐的饮食方式,一日三餐外,适量加餐.饮食要定时定量.
 饮食要清淡,易于消化.戒烟戒酒.
生活护理:
碳水化合物,脂肪,蛋白质均衡,清淡饮食,低盐低脂,多食蔬菜,水果以及豆制品,以补充足够的维生素和纤维素,也有助於促进消化功能.适当运动.

2011-10-16
向TA提问 头像 张月玲 已帮助网友:2082

症状分析:
建议您可以去买一本《肝病食疗主食》 ,作 者:吴杰,定价: 16.00 元.书中有详细的介绍,可以供你长期参考.
另外给您一些饮食中的建议事项
  (1)控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗.肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内.以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡).标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100.
  (2)限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多. 
  (3)高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克,高蛋白可?じ蜗赴?并能促进肝细胞的修复与再生.蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐,腐竹等豆制品,瘦肉,鱼,虾,脱脂奶等. 
  (4)保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多. 
  (5)限制食盐,每天以6克为宜. 
  (6)适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄. 
  (7)含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米,莜麦面,芝麻,油菜,菠菜,菜花,甜菜头,海米,干贝,淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变. 
  (8)忌辛辣和刺激性食物,如洋葱,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱和酒类等:少用肉汤,鸡汤,鱼汤等含氮浸出物高的食物.
1,饮食宜清淡
一般味浓食物如油炸辣食物大多难以消化,且属高脂肪,低维生素,给肝脏造成负担,故还是不吃为好.清淡食物如豆类制品,鱼类,蔬菜,玉米,薯类,水果等,含有大量的维生素C ,B 族,A ,E 以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,对肝细胞的代谢能力有增强作用,且易于消化吸收.
2,宜食含优质丰富蛋白质的食品
蛋白质是维持生命功能最重要的营养素,提供人体所需的各种氨基酸.这类食品有精瘦肉,鱼肉,鸡肉,鸡蛋,大豆等,这些食品应保证足量,并在烹调上力求易吃,易消化,一般以每天摄入蛋白质1~1.5 克/公斤(体重)为宜,过少的蛋白质摄入会引起营养不良,但过多地进食又会造成高脂血症和脂肪肝.医家认为每餐吃到八分饱为宜.
3,宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素
适当补充含矿物质及维生素丰富的食物,如海鲜,海藻,香菇,芝麻,核桃,大枣,杞子,贝壳类等食物.
4,忌饮酒
酒易伤肝,血液中酒精浓度升高会使肝细胞受损,肝脏对酒精的清除比清除其它有害物质更耗费时间.
5,忌过多甜食
吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多,肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害的残渣,致使肝脏“操劳过度”,同时也使肝脏“顾此失彼”,影响其它营养成分的吸收,造成食欲减退和营养不良.
6,忌盲目进补
应谨慎,要在医生指导下进行,切忌人参鹿茸,十全大补,多多益“膳”.
生活护理:
自我保健:
1肝炎病人必须注意劳逸结合,不能过度疲劳,保持开朗的情绪.
2饮食要营养丰富,新鲜,易于消化,可吃些鸡肉,瘦猪肉,鱼,豆制品,少吃油腻食物,严禁饮酒,以防止肝炎复发和加重.
3吃住,生活用品要和健康人分开,餐具,用具要定时消毒,患病期间,减少外出,避免交叉感染.
4适当服用保肝药,可应用中医药膳(粥).
5一旦出现疲乏,食欲减退或腹胀,肝区疼痛不适等症状,应随时就医检查.
6痊愈后遵医嘱还需定期复查肝功能.
祝你健康愉快!

2011-10-16
向TA提问 头像 张莉莉 已帮助网友:4261

症状分析:
肝脏是肿瘤好发部位之一,良性肿瘤较少见,恶性肿瘤中转移性肿瘤较多
保持平衡膳食 吃富含维生素A,C,E,K等的食物 低脂肪饮食
生活护理:
注意合理起居 避免过度劳累

2011-10-16
向TA提问 头像 曾晓锋 已帮助网友:1818

症状分析:
肝病患者特别要注意蛋白质的补充.
宜清淡饮食 炒菜应清淡,少放油,少食生冷,油腻食品,如蔬菜,水果,豆类制品,鱼类,玉米等清淡食物,含有大量的维生素A,B族,C,E以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收.宜食含丰富蛋白质的食品,补充与肝功能有关的微量元素及维生素.
不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜,韭菜,黄豆芽,红薯,干豆类,汽水,萝卜等.不宜吃辛辣刺激的食物.
生活护理:
注意营养均衡,最好可以少食多餐.

2011-10-16
向TA提问 头像 张瑶 已帮助网友:4112

症状分析:
您的情况是想问肝病患者吃什么食物好!下面我就给您推荐一些食物吧!
首先,平时要多食用菌类食品,如木耳,香菇,蘑菇等,能提高免疫力,另外,鱼类含有丰富的蛋白且易消化,多吃新鲜蔬菜和水果,增加维生素C的含量,少用和不食用油炸,腌制,油腻太大和辛辣带有刺激性的食物,以清淡饮食为最好.
肝病病患者在饮食方面还应该以蛋白质糖类维生素等为主,掌握科学饮食,针对性加以补充,就可以达到肝病配合治疗的目的.
另外:  
牛奶:含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,多种维生素,丰富的钙与磷及多种微量元素,是肝炎患者“完美”的天然美食.
  鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收.
  蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人体吸收,它们含有多种营养素,还含有多种无机盐和微量元素,如铁,铜,钾,钠,镁,磷,硅等,与人体血液中的含量相近似,利用率高,有极强的滋补作用.
  鸡蛋:蛋黄中含有的脂肪,包括中性脂肪,卵磷脂和胆固醇.胆固醇是一种类脂,是构成人体组织薄膜的重要材料还参与合成很多具有生理功能难的物质,如维生素D,性激素等.卵磷脂是一种强乳化剂,可以促进脂类的吸收和利用.肝炎患者可以合理的摄食蛋类,以每日不超过2个为宜.
  蘑菇:含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,还具有抗菌,抗癌的作用和健脾开胃的功效.可增加食欲.
生活护理:
上面是我给您推荐一些适合肝病患者吃的食物 ,希望对您有帮助!祝您早日康复!全家幸福!

2011-10-16
向TA提问 头像 李小可 已帮助网友:1819

症状分析:
日常饮食中有很多食品或者药品不适合肝病病人食用,那么,了解每种食品的基本营养成分和性味作用,用食平疴,怡情遣病,是自我疗养中最高明的医道.而能针对自身疾病和营养情况选择补充食品,往往胜过吃药,如果知道哪种食品不宜食用,则可以更有效地治疗肝病.
1,忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱.故应避免食用辛辣之品.
2,忌 烟
烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复.因此肝病患者必须戒烟.
3,忌 酒
不宜饮酒:酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死.患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化.
4,忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料,食品.这是由于罐装,瓶装的饮料,食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性.
5,忌滥用激素,抗生素
是药三分毒,药物对肝肾多有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药.
6,忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康.
7,忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说,由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等,使人消化吸收功能降低.如果吃太多蛋,甲鱼,瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症.
8,忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚.研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍,患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍.医学专家指出,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死.同时,体内铜过多,可引起肾功能不全.故肝病病人应少吃海蜇,乌贼,虾,螺类等含铜多的食品.
9,忌生活不规律
“三分治七分养”,因此充足的睡眠,合理营养,规律生活,每天坚持早操,劳逸结合很重要.
10,忌情志不畅
肝病患者应忌恼怒,悲观,焦虑等,因为肝病患者久治不愈,常便人焦虑,胡思乱想,易发火而郁怒伤肝,肝气郁结不舒易成积癖.
11,忌劳累
肝为人体重要代谢器官,肝炎病人功能异常,营养失调,故疲乏无力,需多休息.因此多休息是治疗关键.
生活护理:
1.每日能量控制在2000-2500千卡:适量的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加,导致脂肪肝.一般来说,一位体重中等水平的成人,全日应摄入蛋白质75克,脂肪60克,糖类240-300克,热量7.53-8.37兆焦(1800-2000千卡),折合食物大致为:牛奶50克,鸡蛋1个,瘦肉或禽,鱼,虾150克,青菜500-750克,豆腐或豆制品50-100克,主食200-250克,水果250克,烹调用油25克以下.
  2.蛋白质的提供要充足:蛋白质的提供一般应高于健康人.由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%,如奶,蛋,瘦肉,水产品,豆腐等.牛奶,奶制品,鸡蛋等富含蛋白质,矿物质,维生素,脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长.鱼,肉,豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液,肌肉组织的生长.
  提醒:肝炎肾炎病人吃蛋须知  推荐:专家教你挑选护肝食物 
  3.脂肪的提供与健康人相当:要用植物油,禁食动物油脂.禁食肥肉,动物油,动物内脏等.当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量.
  4.碳水化合物的提供要适当提高:应占全日总能量的60%-70%,以利于肝糖元的储备,?じ卧?维持肝脏的功能,可适量地补充纯糖食品如白糖,葡萄糖,糖果等.米饭,谷类等碳水化合物以及糖,油等食物,这类食物可以补充入体热量,提供人体生命活动的基本能量.
  5.维生素,尤其是B族维生素,维生素C,维生素A的供给要丰富.蔬菜,瓜果,芋类,菌菇类,海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡.

2011-10-16
向TA提问 头像 谢武龙 已帮助网友:3295

症状分析:
请问你肝部的肿瘤是什么性质的啊?
肝脏肿瘤患者健康食物应包括:牛奶,鸡蛋,豆浆,藕粉,果汁,菜汁,瘦肉泥,肝泥等等,可以适当给予维生素C和口服铁剂,使失血及时得以恢复. 静脉营养的能源为葡萄糖,脂肪乳剂的双能源静脉营养液有利于维持机体蛋白合成与能量需要.当病情逐步好转时,要改为经肠道营养.
生活护理:
少吃油腻的食物.心情乐观豁达.
该回复来自 http://www.99ask.net 99健康问问.

2011-10-16
向TA提问 头像 何伟文 已帮助网友:2756

症状分析:
肝炎病人在肝功能正常后,可有选择地食用牛肉,鸡肉,鸭肉,黄鳝,墨鱼,虾及猪肝等寒性或温性食物.因为长期食用寒性肉食,容易使人虚胖无力,甚至会引起性功能减退.食用温性肉食可调节病后机体寒热平衡,强筋壮骨,对病后的身体恢复大有裨益.但应禁食狗肉,羊肉,麻雀肉等热性肉类,否则会生热助火,加重病情和诱病复发.
药膳食疗是在中医理论指导下,将药物配伍相应食物做成的既有药物疗效又有食物美味的药食品.这样,食借药力,药助食威,两者相辅相成.对疾病有一定的治疗或辅助治疗作用.下面本文就常见的几种肝病的食疗药膳及家庭制做方法作一介绍,供读者选用.
红枣花生汤 取红枣,花生仁,红糖各50克,水煎服,每日1次,连服30天.可降低血清谷丙转氨酶,适用于急慢性肝炎.
桃仁粥 桃仁15克,水泡后,研汁去渣与大米50克,红糖适量共煮成稀粥,每日服l~2次.此方有活血化瘀,润肠通便之功效,用于急性肝炎,早期肝硬化有瘀血症者.
茯苓粥 取红枣20枚,加水用文火煮烂去核,连汤入大米粥内,再加入茯苓粉30克,煮沸即成.日服2次,酌加红糖.此方可健脾利水,用于慢性肝炎引起的轻微下肢水肿,食欲不振,腹胀,舌苔厚腻者.
蒜鱼汤 取黑鱼250克去肠杂洗净,大蒜100克去皮,加水适量,入锅蒸熟即成,无盐取食,可用于辅助治疗肝硬化腹水,慢性肾炎水肿等.
四味汤 取米醋1 000毫升,猪脊骨500克,红糖,白糖各200克,明矾粉30克,煮取浓汁,装瓶贮于冰箱内.日服3次,每服20毫升.用于急性肝炎合并黄疸者.
茵陈干姜粥 茵陈15克,茯苓 10克,干姜6克,水煎取汁,与大米 50克酌加清水煮粥.粥成后调入红糖,再沸即可.此方可清热健脾,保肝退黄.
泥鳅炖豆腐 取泥鳅150克,去腮及肠杂洗净,与豆腐250克同入锅,酌加食盐,葱,姜,黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用,可用于各型肝炎的辅助治疗.
砂仁大枣粥 砂仁3克,枳壳,陈皮,佛手各6克,大枣5枚,大米 50克.将大枣去核,诸药水煎取汁,加大枣,大米同煮为粥服食,每日2次.此方可疏肝理气,适用于肝郁气滞,胁肋胀痛,走窜不定,腹胀纳差等.
玫瑰花粥 玫瑰花3克,大枣 5枚,大米50克.将大枣去核,同大米煮为粥,待熟时调入玫瑰花,再煮一二沸即成,每日2剂.此方可养血理气,疏肝解郁,适用于胁肋胀痛,每因情志变化而痛剧,食欲不振,胸闷嗳气等.
桃仁大枣粥 桃仁,大枣各10克,陈皮5克,山楂15克,大米50克.将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2次.可疏肝理气,活血化瘀,适用于肝脾肿大,胁肋疼痛,固定不移或见蜘蛛痣.
内金鳖甲猪肝散 鸡内金100克,炙鳖甲,猪肝(焙干)适量,研细末备用,每取5~lO克,蜂蜜水冲服,或调入稀粥中服食,每日3次.此方可软坚散结,适用于早期肝硬化.
二豆鲜藕汤 扁豆50克,赤豆 100克,鲜藕200克.将鲜藕去皮,节洗净,切块,先将二豆煮开花后,纳入鲜藕中,煮熟服用(不放盐).此方可疏肝健脾,适用于胁肋疼痛,纳差食少,或见便溏,水肿,肢软乏力等.
归杞甲鱼汤 当归,枸杞各10克,熟地,麦冬,女贞子,山药,陈皮各6克,甲鱼1只.将甲鱼去头杂,洗净切块,诸药布包,加水同炖烂熟后,去药包,加葱,姜,椒,盐等调料服食.可滋阴补肾,适用于急慢性肝炎,肝硬化所引起的胁肋隐痛,头晕目眩,口咽干燥,潮热心烦,手足心热,腰膝酸软,鼻衄牙痛,失眠多梦等症.
太蒜赤豆汤 大蒜30克,赤小豆60克.将大蒜去皮.同赤小豆共煮后服食,每日1剂.可健脾利湿,适用于肝硬化腹水,但按之不硬,时大时小,时轻时重,小便不利等.

生活护理:
赤豆二米粥 赤小豆,苡米各 30克,大米50克,陈皮末3克.将赤豆,二米加清水适量煮粥,待熟后调入陈皮末,分2次服食.此方可健脾除湿,适用于肝硬化腹水,腹大如鼓,按之满实,兼肢体水肿,小便不利,纳差食少等.
商陆鲫鱼汤 商陆3克,鲫鱼 240克,赤小豆120克,调料适量.将鲫鱼去鳞杂,切块,同赤小豆煮沸后,调入商陆粉,煮至豆,鱼熟后,食盐,味精等调味服食.此方可健脾利湿,消肿除满,适用于肝硬化腹水,腹大如鼓,小便艰涩难解等.

2011-10-16
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