问题描述： 我小孩10岁了,在上小学,为了给他补充营养,每天早上我都要他喝一杯豆浆同时吃一个鸡蛋,可最近听说喝豆浆时不能吃鸡蛋,这是真的吗?
豆浆与鸡蛋同吃是非常好的,一是可以营养互补,豆浆蛋白质中蛋氨酸含量较少,而蛋氨酸是人体必需氨基酸,鸡蛋中的蛋氨酸含量较多,二者同吃,可以提高蛋白质生物利用率,二是有利于平衡胆固醇摄入量,成年人一天胆固醇的需要量为300毫克,一个鸡蛋的胆固醇含量就接近300毫克了,所以鸡蛋不宜每天多吃,若想再补充蛋白质,就可以搭配豆浆,因豆浆不含胆固醇,而且脂肪含量也特别低,
2019-03-06豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,但煮熟的鸡蛋里面的蛋白质已经变质了,所以可以同吃,跟你说下,不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用,饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收,
2019-03-06这两种食物是可以在一起吃的,这两种食物都是一些比较优质的蛋白,它们在一起搭配,相互之间是没有什么副作用,临床上很多食物之间,它们可能会存在相克的作用,也可能会抵消一种食物的营养,也可能会发生中毒,不过鸡蛋和豆浆是没有什么问题的,但是个人建议也要注意营养,的均衡,不要天天吃,
2019-03-06你的儿子今年10岁,每天早上喝一杯豆浆和吃一个鸡蛋,这种情况当然是没有问题的,也可以喝一些牛奶,这些食物都是一些高蛋白的食物,所以您说的喝豆浆吃鸡蛋是没有问题的,都可以补充人体所需要的蛋白质,同时可以适当的吃一些馒头,米饭,面包等食物,
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