营养素是身体新陈代谢所必须的,可分为七类:1、蛋白质,蛋白质是一切生命的物质基础;2、脂类,脂肪是能量的重要来源之一,协助脂溶性维生素的吸收,保护和固定内脏,防止热量散失维持体温;3、糖类(碳水化合物),糖类是人体主要能源物质,人体所需能量的70%以上由糖类供给,它也是组织和细胞的重要组成成分;4、水,水是维持生命所必需的;5、维生素,维生素是维持人体健康所必需的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成或合成量不够,必须不断从食物中摄取;6、矿物质,矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统,具有十分重要的生理机能调节作用,7、纤维素,纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的要素,以上就是人体必需的七大营养素,这七大营养素都存在于食物当中,因此只要保持健康良好的饮食习惯,不挑食并且尽量使食物多样化,那么就基本上能够保证七大营养素的正常摄入,
2019-03-04