问题描述： 饺子是我们生活常吃的一道美食,也是逢年过年吃的一种喜庆食物,那么谁知道饺子的来历呢?油菜饺子是生活中一种美食,主要食材是油菜油菜么它的做法有哪些?
胡世春
回答时间：2019-03-03
1、韭菜洗净切末后,炒熟备用, 2、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结, 3、外皮:澄粉120公克及太白粉20公克拌匀,用沸水冲下,用力搅拌,再加入剩下的100公克太白粉,用力搓揉成面团, 4、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状,中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入蒸笼蒸10分钟即可, 5.摆上盘饰.
唐建兵
回答时间：2019-03-03
饺子源于古代的角子,饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年,”饺子多用面皮包馅水煮而成,