吃牛肉对肝病有害处

熊平安 回答时间：2019-02-13

肝病患者可以吃牛肉.对于肝炎患者饮食的调整是非常重要的,尤其是慢性肝病患者更需以食作药用.营养过高过低或偏食都是有害的,要根据自己的具体情况,把家常常食品合理搭配,以保持最好的食欲.肝炎是多种致病因素导致的肝脏细功能受损及变性,目前除药物治疗外,休息和合理的营养是治疗肝炎的重要方法.当患者食欲不振,消化吸收功能差时,饮食宜清淡,不宜给大量高蛋白,高糖饮食,以免增加肝脏,胃肠的负担,但当病情缓解,病人食欲好转时,逐渐增加蛋白质食物,如瘦肉,鸡蛋,鱼,豆制品.对于患者兼有高血压,动脉硬化,脾,胃虚的人应少食物脂肪,多吃豆制品,白扁豆,因这类食品暖胃,除湿热,可以调节增加强消化系统功能

高锡云 回答时间：2019-02-13

第一、肝病患者吃牛肉要注意适量,因为牛肉中含有恶臭乙醛,这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害,甚至还有可能引发癌症,因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右,第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式,因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物,所以,肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主,尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉,第三、牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化,还含有很高的胆固醇和脂肪,所以老人、儿童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉