吃什么可以保护肝脏

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1.饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等,2.食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复,这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等,一般而言,成人以每天摄入蛋白质1－1.5克/千克体重为宜,

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补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质,因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等,肝病患者不宜多吃的食品有哪些?肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠,罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担,