问题描述：谁知道菠菜对人体健康有什么作用?对健康有哪些好处?
菠菜富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视,人们都了解,缺钙的人眼球弹性差,眼轴容易拉长,每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的钙流失严重,如果能少吃点肉,多吃点绿叶菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌肉弹性大大有利,
2017-09-07多吃菠菜可以补铁!
但是吃前最好入锅用开水焯一下,因为菠菜中含草酸,进入体内与钙结合形成草酸钙,容易引起结石,同时妨碍钙的吸收,如果焯一下就没问题了,大部分草酸已经被焯掉了,可以放心食用
小提示:吃火锅的菠菜也要焯一下哦,这样还可以免去入口涩涩的感觉
