问题描述: 黄曲霉素和肉毒毒素哪个毒性更强?原因是什么?最本质的差别在哪里?
你好,肉毒毒素的毒性强,黄曲霉毒素的毒性仅次之,都是有剧毒的。
黄曲霉素是由于污染的粮食的真菌所产生的毒素,肉毒毒素是肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素。
你好,黄曲霉素主要损伤肝脏,农作物发霉易发病;肉毒素多指梭状芽杆菌中毒,多见于豆豉等制作食品引起中毒。个人认为,都较严重,黄曲霉素可能更重些。
你好,黄曲霉素主要损伤肝脏,农作物发霉易发病;肉毒素多指梭状芽杆菌中毒,多见于豆豉等制作食品引起中毒。个人认为,都较严重,黄曲霉素可能更重些。