问题描述： 我知道味精吃多了不好,所以在很久以前就改吃鸡精了,可是现在一个准妈妈我担心是否吃鸡精也好会对身体不好?会不会也会影响BB的健康?
从鸡精的性状看,它与味精明显不同,它毕竟还含有助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分,增味效应更强,但确实有一定危害,目前患胆囊息肉的人越来越多,他们反映,吃含鸡精的菜肴确实好吃,但吃过之后,明显口腔发苦,这和食用一般用量的味精明显不同,所以鸡精还是少吃或不吃为佳,
鸡精是种复合鲜味剂,它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉,又添加了解蛋白、呈味核酸,还有一定比例的精盐和鸡油等,目前市场上卖的鸡精,鸡肉粉的含量都不高,有的根本不含鸡肉粉,只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味,